Erik Suyu

 

Yaz sıcağında buz gibi erik suyu iyi gider dedim ve yaptım……

Gerçi komşumuz Küçük Berke kendi bahçesinden topladığı erikleri getirmeseydi

pek aklıma gelmezdi de..:)

Çok şekerdi ama,  kocaman bir kase erik getirip bahçe eriği

size teşekkür etmek için getirdim deyince….

Oğlum Yiğidi okula götürürken bazen Berke’yi de alıp arabamla okula götürdüğüm

için bana teşekkür etmek istemiş..

Güzel değilmi….

Malzemeler ve Yapılışı

Sanırım 2 kg sarı erik

2 bardak toz şeker

1 tarçın kabuğu

biraz karanfil

Ben büyük bir tencerede kaynattım, eriklerin üstüne geçecek

kadar su ile doldurdum ve kaynamaya bıraktım.

Erikler yumuşayıp dağılana kadar kaynattım. Tencerede biraz soğuyunca,

süzgeçten geçirdim ve cam şişeleredoldurdum. Üç şise erik suyum oldu…..

Sonra buzdolabına…Servis yaparken buz ile servis yaptım ve içimi çok lezzetli olmuştu….

Teşekkürler Berke….:)

 

 

 

Yayınlayan

Filiz Erkan

1971 İstanbul doğumluyum. Evliyim ve 2 oğlum var, Lise mezunuyum. Yemek yapmayı, misafir ağırlamayı,arkadaş sohbetlerini seviyorum.

Bir Cevap Yazın