Islak Kek

Lezzet Dergisinin verdiği ek kitapçıklardan yaptığım bir tarif,

filizce değişiklikler yaptığım tabiii…
Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı zeytinyağ ve sıvı yağ karışımı
1 su bardağı süt
1 paket kakao
Yarım su bardağı ceviz (rondodan geçirilmiş)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un
Yapılışı
Tozşeker ve yumurtaları çukur bir kapta şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
Yağ,süt ve kakaoyu ekleyip biraz daha çırpalım. Karışımın 1 su bardağı
kadarını ayırıp bir kenarda bekletelim. Kabartama tozu,vanilya,ceviz ve unu
şekerli karışıma ekleyip iyice birbirlerine karişana kadar çırpalım.
Cam kalıbı yağlayalım.(Ben yuvarlak borcam kullandım)
Hamuru kalıba döküp 175 derecede ısıtılmış fırında 40 dk pişirin.
(keki pişip pişmediğini ortasına kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz)
Fırından çıkartığınız keki 5-10 dk bekletip ayırdığımız kakaolu karışımı
üzerine gezdirerek döküp ıslatalım.
Dilimleyip üzerini ceviz ile süsleyip servis edelim… Afiyet olsun…

Yayınlayan

Filiz Erkan

1971 İstanbul doğumluyum. Evliyim ve 2 oğlum var, Lise mezunuyum. Yemek yapmayı, misafir ağırlamayı,arkadaş sohbetlerini seviyorum.

Bir Cevap Yazın