Yeşil Kek

Pudingleri kullanarak renkli ve pratik kekler yapmayı seviyorum.

CARTED’OR Antepfıstıklı pudingini deneyerek kek yapmak istedim.

Kurabiyeler için fırın zaten ısınmıştı ardından da kek yapmak çok kolay oldu:)

Malzemeler

1 paket careted’or antepfıstıklı puding

3 yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1  paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 çay bardağı süt

2 su bardağı un

üzeri için pudra şekeri

Antep fıstığı (evde olmadığı için kullanamadım)

Yapılışı 

Yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım, pudingi,sıvıyağı,sütü,kabartma tozu ve

vanilyayıilave edip iyice çırpalım. Unu eleyerek çırpmaya devam edelim.

Bütün malzemelerbirbirine karişinca yağladığımız kek kalıbına hamur

karışımını döküp,175 derece ısınmış fırında 35 dk. pişirelim.

Kürdanla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiştir.

Biraz dinlendirip kalıptan çıkaralım üzerine pudra şekeri ve antepfıstığı

serpiştirelim… Afiyet olsun……

 

Tuzlu Rulo Kurabiye


Bu gün yağmurlu ve kapalı bir hava olunca bir şey yapmak veya evden

çıkmak istemedim. Çocukları okula gönderip kahvaltımı yaptım ve

aldım çayımı elime ve gectim tvnin karşısına..Bir süre sonra çocuklar

okuldan gelince yesinler diye kek ve kuabiye yapayım dedim.

Geçtim mutfağımın başına….

Daha önce çok yaptığım ve Kaan’nın çok sevdiği tuzlu kurabiyeyi yapmaya

başladım. Geçen gün ŞOK marketten aldığım zeytinli kahvaltılık sosu

kullanmak istedim. Zeytinli ve çemenli bir sos,

Hamuruna sürüp rula yaptım………neyse tarifi vereyim artık…..

Malzemeler

4 su bardağı un

150 gr margarin (oda sıcaklığında)

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 çay  bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı şeker (ben 2 tk.pudra şekeri kullandım,tozşekerim bitmiş)

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı mahlep

1 yumurta (sarısı hamura-akı üzerine)

1 kabartma tozu

susam veya çörekotu

 

Yapılışı

Hamuru yapacağımız kapa unu eleyelim, margarini,sıvıyağı,yoğurdu,şekeri,tuzu,

mahlepi,yumurta sarısını,kabartma tozunu koyup iyice yoğuralım. Hamur kulak

memesi yumuşaklığındave elastik olana kadar yoğurmaya devam edelim.

Unlanmış tezgahın üzerine alalım, birkaçbezeye ayırıp merdane ile dikdörtgen

şeklinde açalım. Hamur çok ince açılmamalı.Hamurun üzerine kahvaltılık sosu

sürüp rulo şeklinde yuvarlayalım, sonra elimizlede biraz yuvarlayıp

keselim.Küçük kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt

serilmiş fırın tepsisinedizelim. Diğer bezeleri de açıp kurabiye kalıplarıyla

şekillendirip aynı şekilde yumurta akına ve susama batırıp tepsiye dizelim.

175 derece ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirelim.

Afiyet olsun…