Tavuklu Bulgur Pilavı

 

Genelde tavuklu pirinç pilavı yapıyorum. Bulgurlu da denemek istedim.

Bulguru her çeşidiyle seviyorum aslında. Tavukta çok yakıştı bence…

Malzemeler

1 su bardağı pilavlık bulgur

2 diş sarımsak

1 tavuk göğsü (haşlanmış)

1,5 -2 su bardağı tavuk suyu

1 yemek kaşığı tereyağ

tuz, karabiber

Yapılışı

Bulgur bir su yıkayalım. Tencerede önce tereyağı kızdıralım. Bulguru tereyağında biraz kavuralım.

Didiklenmiş tavuk etlerini de karıştıralım. 2 diş sarımsağı ince kıyıp tencereye ekleyelim.

Tuzunu ve karabiberini ilave edlim. Sıcak tavuk suyunu da ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.

Önce yüksek ısıda sonra kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirelim.

Piştikten sonra  tencereyi bir bezle örtüp demlenmeye birakın.

Sıcak servis edelim. Afiyet olsun…..