Malzemeler
4-5 kereviz
2 havuç
1 patates
2 soğan
2-3 diş sarımsak
tuz
şeker
zeytinyağ
1-2 limon suyu
dereotu veya kereviz yaprakları
Soğanı rondoda kıyın(çok ince değil) ,havuçları küp küp doğrayın. Tencereye biraz zeytinyağı koyup soğan ve havuçları kavurun. Diğer tarafta kerevizleri doğrayıp 1 limon ve biraz sirke koyduğunuz suda biraz bekletin. Havuçlar biraz yumuşayınca sudan çıkarttığınız kerevizleri ve küp doğradığınız patatesi ve sarımsakları ilave edin. Biraz tuz ve şeker,limon suyunu,dereotunu ve biraz da sıcak su ilave edin ve 30-35 dk.pişirin.
Soğuyunca servis yapın,afiyet olsun…
(Kerevizin bekletme suyuna sirke konursa kararmadan beyaz kerevizleriniz olur.)
